爆炒牛肚?主料：牛肚适量；輔料：蒜苔适量；調料：食鹽适量、醬油适量、雞精少許、姜适量、幹辣椒适量、小米椒适量、豆鼓适量、陳醋适量、芝麻油适量；，我來為大家科普一下關于爆炒牛肚?以下内容希望對你有幫助!
爆炒牛肚
主料：牛肚适量；輔料：蒜苔适量；調料：食鹽适量、醬油适量、雞精少許、姜适量、幹辣椒适量、小米椒适量、豆鼓适量、陳醋适量、芝麻油适量；
将煮沸去異味後的牛肚切絲和上面那些調味料在一個小碗裡拌勻，多少看個人口味掌握，腌制十分鐘更入味；
鍋内倒入油，依次放入蒜苔，尖椒絲，幹辣椒，一點鹽（中高火）翻炒3分鐘倒入所有牛肚，（大火）炒至熟。
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