為了美觀，老頭魚的魚頭沒有去掉，建議大家把魚頭去掉。
By 溫柔的好男人
用料
- 老頭魚 1000g
- 郫縣豆瓣醬和佐香園
- 大料 2顆
- 幹紅辣椒 4個
- 香葉桂皮。 一小塊
- 花椒 少許
- 雞精。 少許
- 白糖。 少許
- 香醋。 少許
- 生抽。 少許
- 醬油。 少許
- 老抽。 少許
- 料酒 少許
做法步驟
1、把所有的料準備好放在鍋内炒除料香味。
2、一定要一次性把湯放好。
3、醬炖老頭魚已做好。大家多多關注。
小貼士
一定要把湯汁收好，顔色鮮豔。建議大家放點香菜，沒有香菜沒放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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