冬筍木耳蝦球如何做?用料：鮮蝦、木耳、冬筍、菜心、蔥、白糖、蒜、鹽、胡椒粉、酒、蒜蓉辣醬，接下來我們就來聊聊關于冬筍木耳蝦球如何做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
冬筍木耳蝦球如何做
用料：鮮蝦、木耳、冬筍、菜心、蔥、白糖、蒜、鹽、胡椒粉、酒、蒜蓉辣醬。
鮮蝦去皮開邊，用水沖一下，用鹽、胡椒粉、紹酒、水澱粉腌漬上漿。
菜心切斜段，木耳撕小塊、冬筍切梳子片、蔥蒜切片。
鍋中放油、燒至5成，下蝦球劃開，撈出。
鍋留底油，煸香蔥蒜、放入蒜蓉辣醬炒出紅油，放入蝦球，加少許水。
放入木耳、冬筍、翻炒，加鹽、白糖調味，最後放入菜心炒熟即可出鍋，裝盤。
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