紅燒糖醋魚是怎麼做的-tft每日頭條

紅燒糖醋魚是怎麼做的（就是紅燒吃不膩）1

豆果買的鲳魚已經去三髒，隻需沖洗一下即可非常方便，且刺少肉鮮，不論清蒸還是紅燒都非常美味！

By wiwiwi

用料

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1、鲳魚買來已經去三髒了，沖洗幹淨即可很省事。兩面劃幾刀便于入味。抹鹽和料酒腌制半小時。

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2、腌魚的時候調糖醋汁：番茄醬、白醋、糖、少許鹽、料酒、清水。

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3、用廚房紙擦幹水分。

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4、兩面撒上少許面粉後抖掉多餘面粉。

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5、鍋中油燒熱後下魚煎。

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6、翻面煎至兩面金黃色盛出備用。

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7、另起鍋倒入糖醋汁燒開。

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8、把魚放入炖煮幾分鐘便于入味。

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9、把魚盛出裝盤。

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10、剩下的糖醋汁加入水澱粉勾芡形成濃汁後澆在魚身上即可。

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11、鲳魚刺少肉鮮非常美味！酸酸甜甜哦！

1.降低膽固醇

含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品。

2.預防癌症

鲳魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，并能延緩機體衰老，預防癌症的發生。

3.防治貧血

鲳魚具有益氣養血，柔勁利骨的功效，對消化不良，貧血，筋骨酸痛等很有療效。

鲳魚忌用動物油炸制；不要和羊肉同食。腹中魚籽有毒，能引發痢疾。

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