涼拌香菜怎麼做好吃?食材：香菜200克、鹽6克、香油10克、醋8克、醬油8克、炒香的花生米40克、清水10克、生抽9克 ，我來為大家科普一下關于涼拌香菜怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
涼拌香菜怎麼做好吃
食材：香菜200克、鹽6克、香油10克、醋8克、醬油8克、炒香的花生米40克、清水10克、生抽9克。
香菜擇好，洗幹淨，放一旁備用。
鍋裡燒熱水，等到沸騰，放香菜，用筷子翻翻，燙十秒左右。
放砧闆上（或者筐裡），完全展開，晾涼，方便一會擠去水份。
等冷卻後，用兩隻手，将香菜團在手心，把水份擠幹。
用刀切碎，抖散些，放碗裡，方便後面翻拌。
事先炸好的花生米，用刀碾碎，放香菜上。
根據自己的香菜的多少和個人口味，放入醋，少許生抽，香油，一點點鹽，完成。
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