寶寶吃的肉末豆腐怎麼做?材料：50克豬絞肉、200克嫩豆腐、1片生姜、1瓣大蒜、1根香蔥、四分之一小匙的鹽、一大匙生抽、水澱粉适量，今天小編就來說說關于寶寶吃的肉末豆腐怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
寶寶吃的肉末豆腐怎麼做
材料：50克豬絞肉、200克嫩豆腐、1片生姜、1瓣大蒜、1根香蔥、四分之一小匙的鹽、一大匙生抽、水澱粉适量。
将嫩豆腐切成小塊，大概每塊控制在2cm左右，再切碎香蔥和大蒜，生姜切成粗條狀。
将豬絞肉倒入事先燒熱的炒鍋中并在鍋中加入一大勺的清水，邊煮變散開豬絞肉。
直至豬絞肉燒至變白之後，方可加入事先準備好的蔥、姜和蒜，再淋入少量植物油後煸炒至出香味。
同時加入豆腐塊與清水或是高湯，水或湯沒過豆腐即可。同時可加入生抽和鹽進行調味。蓋上鍋蓋用大火煮開後換小火焖煮。
将玉米澱粉和清水混合調勻後，即水澱粉，鍋内的水分煮至剩下少許的時候可以倒入準備好的水澱粉進行勾芡，再焖煮至湯汁變濃稠即可起鍋。
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