沙姜爆杏鮑菇?食材：杏鮑菇1隻、豬肉300克、沙姜适量、蔥一棵、紅甜椒1隻、料酒适量、鹽适量、油适量、鮑魚汁适量、澱粉10克、醬油适量，接下來我們就來聊聊關于沙姜爆杏鮑菇?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
沙姜爆杏鮑菇
食材：杏鮑菇1隻、豬肉300克、沙姜适量、蔥一棵、紅甜椒1隻、料酒适量、鹽适量、油适量、鮑魚汁适量、澱粉10克、醬油适量。
将杏鮑菇撕成條狀，豬肉切絲加入料酒、醬油、澱粉、鮑魚汁拌勻腌20分鐘，沙姜拍扁切碎、切好蔥花、甜椒切絲。
大火熱鍋放入蔥白爆香，随後倒入肉絲爆炒到八成熟，将肉絲盛起。
再熱鍋下油放入沙姜爆香，然後倒入杏鮑菇爆炒，放入鹽及少量水炒1分鐘，随後倒入肉絲炒勻，然後灑上蔥花炒勻，最後上碟就可以。
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