蒸排骨的方法?原料：排骨 配料：豆豉一兩，姜末，蒜瓣，紅辣椒 ，今天小編就來聊一聊關于蒸排骨的方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
蒸排骨的方法
原料：排骨。
配料：豆豉一兩，姜末，蒜瓣，紅辣椒。
調料：醬油，料酒，香油，麻辣油，辣醬，糖，玉米澱粉。
先将排骨洗淨泡三遍水除去血腥味，再加：料酒，醬油，姜末，香油，麻辣油，澱粉腌制。
将蒜，辣椒，豆豉切得碎碎的。
鍋入油，放入蒜末，姜末，辣椒，豆豉，糖，生抽同炒，喜歡吃辣的還可以加一些辣醬。
炒香後，将腌制好的肋骨放入豆豉醬中滾動，均勻粘上。
大火蒸20分鐘。
黃瓜對半破開。
用削皮刨刀刨出薄薄的一小片一小片，一定要完整的哦，成對角擺盤就好了。
裝盤即可享用了。
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