苦瓜胡蘿蔔炒雞蛋?準備材料：苦瓜小半根、胡蘿蔔一段、雞蛋兩個、蔥花少量、鹽、料酒少許；，我來為大家科普一下關于苦瓜胡蘿蔔炒雞蛋?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
苦瓜胡蘿蔔炒雞蛋
準備材料：苦瓜小半根、胡蘿蔔一段、雞蛋兩個、蔥花少量、鹽、料酒少許；
苦瓜對半剖開，去瓤，切成條，再切小丁；
胡蘿蔔切小丁、蔥切末；
雞蛋打散，放入苦瓜丁、胡蘿蔔丁、蔥末、鹽、料酒少許；
鍋中放少許油，轉動鍋，使油平鋪鍋面。倒入蛋液，轉動平底鍋，使蛋液均勻鋪到鍋上；
小火加熱，表面凝固後翻面，再煎一分鐘即可。
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