家常土豆絲炒肉的做法?食材：土豆兩塊，豬肉适量，蔥 一段，香菜少許，辣椒少許，食用油适量，食用醋适量，食用鹽适量，我來為大家講解一下關于家常土豆絲炒肉的做法?跟着小編一起來看一看吧!
家常土豆絲炒肉的做法
食材：土豆兩塊，豬肉适量，蔥 一段，香菜少許，辣椒少許，食用油适量，食用醋适量，食用鹽适量。
準備兩塊土豆洗淨削皮，然後把土豆切片，片要薄那樣切出的絲細，再切成絲備用。
把切好的絲放入盆中，倒入水淘一下，把土豆中的澱粉淘出來，要多淘幾遍，直至水變清不再渾濁，那樣澱粉就完全淘出來了，這樣炒出的土豆絲脆，不粘。
準備豬肉、蔥、辣椒、香菜，豬肉切絲、蔥切段、辣椒切開、香菜切段備用。
将食用油倒入熱鍋中，油熟後倒入肉翻炒至熟。
先放入蔥段翻炒至顔色發黃，再放入辣椒同時翻炒，直至炒出香味。
倒入土豆絲翻炒片刻，不易時間太長哦。
倒入食用醋翻炒，食用醋能使土豆絲香脆。
最後放入香菜翻炒一下，出鍋。
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