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水煮白肉如何做

水煮白肉如何做

更新时间：2025-06-25 13:10:48

水煮白肉如何做?主料：五花肉2000克輔料：韭菜花20克調料：鹽30克、味精3克、花椒3克、醬油10克、大蒜10克、蝦油5克、腐乳（紅）10克、辣椒油10克，今天小編就來聊一聊關于水煮白肉如何做?接下來我們就一起去研究一下吧!

水煮白肉如何做（水煮白肉的烹饪方法）1

水煮白肉如何做

主料：五花肉2000克。輔料：韭菜花20克。調料：鹽30克、味精3克、花椒3克、醬油10克、大蒜10克、蝦油5克、腐乳（紅）10克、辣椒油10克。

先将肉剁成500克左右的塊，用涼水泡一下洗去血污。鍋内添湯（湯要多于肉），放入精鹽、味精、花椒，把肉塊放進湯中煮至用筷子一戳便能戳透為好。

把煮好的白肉切成薄片，碼在盤内，吃時蘸醬油、蒜泥、韭菜花、蝦油、腐乳、辣椒油即可。

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