鐵皮楓鬥是曆史悠久的養生産品，擁有很多的功效，對我們有很多的幫助，大家很喜歡食用楓鬥，鐵皮楓鬥的食用方法有多少呢，怎麼吃呢，我們一起看看下面的内容。了解一下吧。

鐵皮楓鬥怎麼吃

1)煎湯

洗淨切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，後放入1-2克西洋參再煮30分鐘，可重複煎煮，連渣食用。近代名醫張錫純說：“霍山石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味

2)西洋參石斛茶

先将西洋參揀雜，洗淨，曬幹或烘幹，切成飲片，放入較大容器内備用。将石斛揀雜，洗淨，晾幹後切成片，放入沙鍋，加足量水，大火煮沸後，改用小火煨煮30分鐘，用潔淨紗布過濾，去渣，收集濾汁盛入入有西洋參飲片的容器中，加蓋悶15分鐘，即可飲用。

3)熬膏

洗淨切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬制成膏狀引用。(功效：對勞損虛弱、肢節多

4)入膳

洗淨切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火炖2-3小時，連渣食用。或用文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。(功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。)

5)煮粥

把鐵皮楓鬥和白米粥共煮，再加入用紹酒和鹽泡過的新鮮牛肉粒，最後放點鹽。據說，這樣煮出來的牛肉粥，不但有股特别的清香，常吃對腸胃還有好處。

6)浸酒

用冷開水将石斛洗淨與其他物料(生地黃60克懷牛膝30克杜仲20克丹參20克枸杞5克白酒10升)一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。(功效：補腎養陰、生精祛風。)

鐵皮楓鬥中醫理療吃法

1)清肺生津湯

功用：清肺祛痰熱、健脾利水濕

原料：鮮鐵皮石斛15克，鮮梨50克，核桃仁15克，花生米15克，鴨肉200克。

制作：先用鮮石斛放沙鍋中，加水煮半小時，再将其餘材料一并放入，用大火煮沸，再用溫火炖1小時即可服用。

2)滋陰防感湯

功用：本方具有滋陰清肺之功能，能有效地預防流行性感冒。

原料：鮮鐵皮石斛12克，西洋參12克，闆蘭根15克，金銀花15克。

制作：先用鮮石斛放沙鍋中，加水煮半小時，再将其餘藥材一并放入，煎煮一小時，濾其汁，

然後再加水煎煮，合并2次煎汁服用。

3)安眠湯

功用：中醫學認為，失眠多系心腎不交所緻。本方用于調補心腎。用石斛養陰而潤腎水，生百合、甘菊花清心安神，子雞滋補養身。諸味合用，使心腎相交，自然好睡眠。

原料：鮮鐵皮石斛12克，生百合20克，甘菊花12克，子雞120克。

制作：先用鮮石斛放入沙鍋中，加水煮半小時，再将生百合、甘菊花、子雞一起放入，加水，用大火煮開，再換溫火炖1小時即可服用。

鐵皮楓鬥的功效

滋養陰津

1、《中國藥學大詞典》稱楓鬥“專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生，“說他善于養陰生津，治療陰虛津虧諸症。

2、中醫學認為，陰液為人體生命活動的物質基礎，具有滋潤形體髒腑、腦髓骨骼，抑制陽亢火動的作用，能維持正常的生長發育與生殖功能活動。如果人體陰液不足，就會出現精神萎靡，面色無光，眼幹神滞，腰膝酸軟、頭暈乏力、口幹舌燥、咽喉疼痛、大便秘結等症狀，楓鬥是養陰的要藥，服用楓鬥可以從根本上解決人體陰液不足的問題。

　3、石斛具有滋陰養血的功能，清代《藥性論》說石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力;

4、石斛内含有豐富的多糖類物質。實驗證明石斛多糖具有增強免疫功能的作用，可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。

補益脾胃

1、脾胃有消化飲食，攝取水谷精微以營養全身的重要作用，是營養的源泉，因此營養充足與否主要取決于脾胃的功能。

2、石斛是益胃生津藥，《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，人民稱他為“腸胃藥”，是治療胃脘痛，上腹漲痛的常用藥物。

3、現代實驗證實，石斛對脾胃病中常見的緻病菌—幽門螺杆菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺杆菌陽性的病症，同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

護肝利膽

石斛有較好的利膽作用，曆代醫家都認為“鐵皮楓鬥”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽并的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

清虛熱

1、虛熱，表現為身體疲乏無力，頭暈眼花，面色潮紅、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黃赤、舌紅、脈細等一組症狀。

2、《本草綱目拾遺》、《本草衍義》分别記載“清胃除虛熱，”“痔胃中虛熱”。與普通清熱藥物相比，石斛所清的虛熱完全是一種虛熱，是以陰虛，熱盛為特點的。藥理實驗表明，石斛能夠顯著的降低熱盛家兔的發熱高峰值和體溫反應指數，縮短發揮熱時間。

強筋壯骨

人進入中年以後，“人陰氣自半”(朱丹溪)人體的陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養陰液，陰液能夠潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代藥理研究表明，石斛能提高應激能力、具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。

促進循環

石斛能養陰，可以濡潤脈道，擴張血管，從而促進血液循環。實驗結果表明，石斛能夠顯著改善血淤症狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。

降低血糖

中醫認為，消渴病(糖尿病)的發生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機，以氣陰兩虛為其病理特點，石斛功能養陰`清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使學堂恢複正常。

總結：大家知道楓鬥的功效很好，功效很好，擁有很多的幫助對我們，上面小編給大家介紹了，楓鬥的一些吃法，希望大家喜歡，可以多在家裡試試哦~