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幹辣炒娃娃菜怎麼做
幹辣炒娃娃菜怎麼做
更新时间:2025-06-15 21:49:40

主料:娃娃菜400克、五花肉50克。

輔料:蔥适量、姜适量、蒜适量、豆瓣醬1勺、鹽适量、雞粉适量、蚝油一勺、紅椒适量。

步驟一:兩個娃娃菜,洗幹淨切細塊。

幹辣炒娃娃菜怎麼做(百吃不厭的香辣下飯菜-幹鍋娃娃菜)1

步驟二:娃娃菜下鍋焯水,撈出瀝幹水分。

幹辣炒娃娃菜怎麼做(百吃不厭的香辣下飯菜-幹鍋娃娃菜)2

步驟三:鍋中放油,放入五花肉煸炒出油,放入蔥姜蒜炒香。

幹辣炒娃娃菜怎麼做(百吃不厭的香辣下飯菜-幹鍋娃娃菜)3

步驟四:加入一勺豆瓣醬煸炒出紅油,加入鹽、糖、雞粉翻炒均勻。

幹辣炒娃娃菜怎麼做(百吃不厭的香辣下飯菜-幹鍋娃娃菜)4

步驟五:加入娃娃菜,然後放适量蚝油,放入紅椒炒勻。

幹辣炒娃娃菜怎麼做(百吃不厭的香辣下飯菜-幹鍋娃娃菜)5

步驟六:砂鍋底部鋪上洋蔥,将炒好的娃娃菜倒入砂鍋,蓋蓋焖煮2分鐘,撒蔥花即可。

幹辣炒娃娃菜怎麼做(百吃不厭的香辣下飯菜-幹鍋娃娃菜)6

【成品圖】

幹辣炒娃娃菜怎麼做(百吃不厭的香辣下飯菜-幹鍋娃娃菜)7

幹鍋娃娃菜是一道家常菜品,主料是娃娃菜,輔料是五花肉等,調料為橄榄油、生抽、紅油豆瓣醬等,通過翻炒的做法制成。

小竅門:

1、喜歡娃娃菜軟爛,可以煮十分鐘

2、可以加入自已喜歡的蔬菜,如豆腐、芹菜等

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