中國質量新聞網訊 為推進食品安全“微腐敗”專項整治工作，進一步加強幼兒園食堂食品安全監管工作，嚴格落實食品安全主體責任，保障轄區幼兒園師生的身心健康和飲食安全。近日，黑龍江省齊齊哈爾市建華區市場監督管理局執法人員對幼兒園食堂進行食品安全專項檢查。
執法人員重點對幼兒園食品安全管理制度、食品經營許可證、環境衛生、健康證明、索證索票管理、加工制作管理制度、清洗消毒、使用食品添加劑等方面進行嚴格細緻檢查。執法人員要求幼兒園負責人要認真落實食品安全主體責任，加強對食堂從業人員的教育培訓，定期開展食品安全自查，加強食品原料管控，規範操作行為，做好食材衛生檢查，食品留樣等工作，确保食品流通過程可查可控。
截至目前，共檢查幼兒園28家，檢查中發現個别幼兒園存在食品儲存生熟混放、食品安全員不能熟練掌握食品安全知識等問題，對此執法人員下達責令整改通知書并要求限期整改完畢，确保消除幼兒園食堂食品安全隐患。
下一步，建華區市場監督管理局将持續加強對幼兒園食堂的監管，督促相關負責人嚴格落實食品安全主體責任，強化工作措施牢牢守住食品安全底線不放松，切實将食品安全工作落到實處，全力保障幼兒用餐安全。
（供稿：黑龍江省齊齊哈爾市市場監管局）
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