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豬尾巴煲什麼湯小孩吃了長高
豬尾巴煲什麼湯小孩吃了長高
更新时间:2025-07-09 21:59:38

導語:秋天,以“這肉”煲湯,隔三差五給孩子喝,增強記憶力還健腦

在老百姓的日常餐桌上,不管是蔬菜還是肉類,都是非常重要的存在,而其中肉類的種類有非常的多,豬肉、牛肉、雞肉、魚肉、鴨肉等等都是常見的肉類食材,而豬肉更是我們的重要肉類之一,不過随着豬肉的漲價,老百姓直呼吃不起豬肉,其實我們不吃豬肉,還可以吃其他的肉類,同樣會有很好的效果,這次分享給大家的便是鴿子肉的做法,鴿子肉比豬肉價格便宜,比牛肉還要滋補,用來煲湯是再合适不過的,下面便将參棗老鴿湯的做法詳細分享給大家。

豬尾巴煲什麼湯小孩吃了長高(秋天以這肉)1

參棗老鴿湯的做法:

備用食材:鴿子1隻,黨參15克,枸杞8克,紅棗3個;

豬尾巴煲什麼湯小孩吃了長高(秋天以這肉)2

制作過程:第一步,首先将1隻鴿子,可以讓商販直接處理幹淨,也可以回家自己清理,處理好之後,将鴿子放在案闆上,用刀将其剁成稍微大點的塊;

豬尾巴煲什麼湯小孩吃了長高(秋天以這肉)3

第二步,同時将紅棗放在溫水中浸泡一會,待紅棗的皮被泡軟之後,即可将其清洗幹淨,瀝幹水分備用,黨參和枸杞也分别準備好需要的量,待用;

豬尾巴煲什麼湯小孩吃了長高(秋天以這肉)4

第三步,生姜清洗幹淨後,切上2-3片用即可,處理好所有的食材之後,即可将鴿子肉給焯燙一下,鍋中添上适量的水,放入2片生姜,将水煮至80度的時候,即可放入鴿子肉;

豬尾巴煲什麼湯小孩吃了長高(秋天以這肉)5

第四步,待水煮開後,将鴿子肉焯下水,即可關火,将焯過水的鴿子肉,瀝幹水分後,放入在炖盅中,同時将事先準備好的黨參和枸杞放入在炖盅;

豬尾巴煲什麼湯小孩吃了長高(秋天以這肉)6

第五步,清洗幹淨的紅棗,從中間将紅棗掰開,去掉裡面的核,放入在炖盅,加上适量的清水,隔水炖差不多3個小時,待時間差不多後,即可加上鹽調味,盛出在碗中,即可開始享用。

烹饪小技巧:1、鴿子肉的價格便宜,但是其價值卻很高,是種滋補佳品,鴿子肉是屬于高蛋白低脂肪食物,富含的多種營養元素都要比雞、牛、魚肉的高,而且鴿子肉還有着很好的保健效果,大人和小孩都可以放心吃鴿子肉,尤其是隔三差五的給小孩吃,還能幫助增強記憶力,起到一定的健腦效果,所以既然豬肉漲價了,我們吃不起,還不如吃鴿子肉,用其來煲湯喝,口感美味價值高。

2、小編有話說,炖鴿子湯有技巧,首先炖湯講究的鮮美清淡,所以無需添加過多的調味料,适量即可,否則反而會起到反作用;其次煲鴿子湯最好是放上幾個紅棗,放紅棗的時候注意,要将其切好,這樣可以更加充分吸收紅棗的營養;最後煲湯最好是可以隔水來炖,這樣可以使得營養物質滲入在湯中,防止營養的過分流失。在秋後的季節,小編便經常會用鴿子肉來給家人煲湯喝,家人都很喜歡。

如果你認為鴿子湯的做法以及價值功效還不錯,歡迎收藏起來學着做,或者是分享給更多的人學習!

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