擺地攤泡鴨爪的制作方法?鴨掌去掉表皮及趾甲，放入沸水鍋内，加入姜、蔥、料酒焯至熟，撈起放入冷開水盆内，晾涼待用，下面我們就來說一說關于擺地攤泡鴨爪的制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
擺地攤泡鴨爪的制作方法
鴨掌去掉表皮及趾甲，放入沸水鍋内，加入姜、蔥、料酒焯至熟，撈起放入冷開水盆内，晾涼待用。
野山椒、泡紅椒用刀剁細，生姜、大蒜切片，與泡菜水一起放入盆内，加入鹽、白糖、八角、山奈、幹辣椒、白醋，然後放入鴨掌。浸泡5小時入味後，撈起裝盤即成。
擺地攤泡鴨爪的制作方法
更新时间：2026-09-01 01:10:49
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