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怎樣做面包好吃又簡單

怎樣做面包好吃又簡單

更新时间：2025-07-03 22:49:05

怎樣做面包好吃又簡單?先做酥粒，将豬油從冰箱取出加糖攪勻再加面粉雙手搓成粒即可，我來為大家講解一下關于怎樣做面包好吃又簡單?跟着小編一起來看一看吧!

怎樣做面包好吃又簡單（自制面包的做法）1

怎樣做面包好吃又簡單

先做酥粒，将豬油從冰箱取出加糖攪勻再加面粉雙手搓成粒即可。

面包原料（高筋面粉200克，湯種60克，糖15克，鹽1克，全蛋液20克，奶粉15克，酵母3克，水50克，植物油15克，豆沙陷适量，表面裝飾--酥粒，豬油25克，糖15克，低筋面粉40克）除油外全部混合邊揉邊摔成光滑面團，加油後繼續邊揉邊摔至擴展階段放溫暖處發酵2.5倍大。

發酵結束.排氣分割成五份滾圓蓋濕沙布松弛15分鐘，再将小面團壓扁擀圓翻面後包入餡料，收囗朝下稍按一下，用剪刀先剪四刀，再剪四刀，排入烤盤放溫暖濕潤處發酵兩倍大，表面刷蛋液中間撒上酥粒放預熱好180度烤箱，中層烤20分鐘上色即可出爐。

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