蒸燒麥冷水上鍋還是熱水上鍋?一般來說是水燒開後在放燒麥，大火蒸10分鐘左右就好了，蒸時要注意燒麥放開一點，因為蒸會膨脹，放太緊會粘一起，我來為大家科普一下關于蒸燒麥冷水上鍋還是熱水上鍋?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
蒸燒麥冷水上鍋還是熱水上鍋
一般來說是水燒開後在放燒麥，大火蒸10分鐘左右就好了，蒸時要注意燒麥放開一點，因為蒸會膨脹，放太緊會粘一起。
等火燒開後，在放入燒麥，大火蒸15分鐘就可以了，擺燒麥上蒸屜之前要在蒸格上抹點油，這樣可以防止粘鍋。
一般來就燒麥上鍋中蒸要旺火蒸10分鐘左右即可，素餡和熟肉餡的蒸8—10分鐘，生肉餡的蒸15分鐘左右。現在做燒麥蒸主要是把外皮蒸熟即可，内餡基本上都用熟食了。所以水燒開後放入燒麥，外皮蒸好後就能吃了。
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