糯米包的做法大全?做法一：準備用料鹹鴨蛋、糯米、火腿腸、玉米粒、青豆粒、鹽、生抽、老抽、糖、料酒、水、錫紙、胡蘿蔔先把糯米提前浸泡三個小時以上；把火腿切成丁，胡蘿蔔切成丁，玉米粒洗幹淨；青豆焯水把泡好的糯米與青豆，玉米火腿腸丁胡蘿蔔丁混合再加入生抽老抽，鹽糖攪拌均勻之後再腌制半個小時以上；鴨蛋把尖頭磕破，倒出蛋白，隻留蛋黃；把腌好的糯米餡兒填入鴨蛋中，八九分滿之後用錫紙包住口；在開水上鍋蒸，一個小時大火轉中火蒸20分鐘出鍋就可以了，下面我們就來聊聊關于糯米包的做法大全?接下來我們就一起去了解一下吧!
糯米包的做法大全
做法一：準備用料。鹹鴨蛋、糯米、火腿腸、玉米粒、青豆粒、鹽、生抽、老抽、糖、料酒、水、錫紙、胡蘿蔔。先把糯米提前浸泡三個小時以上；把火腿切成丁，胡蘿蔔切成丁，玉米粒洗幹淨；青豆焯水把泡好的糯米與青豆，玉米火腿腸丁胡蘿蔔丁混合再加入生抽老抽，鹽糖攪拌均勻之後再腌制半個小時以上；鴨蛋把尖頭磕破，倒出蛋白，隻留蛋黃；把腌好的糯米餡兒填入鴨蛋中，八九分滿之後用錫紙包住口；在開水上鍋蒸，一個小時大火轉中火蒸20分鐘出鍋就可以了。
做法二：準備用料。糯米、豆沙餡、糖。把糯米先提前4個小時浸泡；再加上少許的水煮熟；然後趁熱拌入一大勺的糖攪拌均勻；取100克左右的糯米在保鮮膜上壓平；然後中間再放上豆沙餡兒，用保鮮膜協助收圓，再去掉保鮮膜，再表面放一些堅果裝飾就可以了。
做法三：準備用料。糯米、荷葉、鹽、排骨、香菇、蒜、老抽、生抽、料酒。先把糯米用水浸泡5~8個小時；然後再用新鮮的荷葉，用淡鹽水浸泡，半個小時之後洗幹淨備用；再把排骨洗幹淨切成小塊的；用姜蒜蓉，老抽生抽好友料酒，鹽和糖抓勻之後再腌制兩個小時，将腌制好的排骨和糯米還有香菇混合均勻，再将洗幹淨的荷葉在蒸籠中攤開，放入混合好的排骨和糯米包裹起來，在放入蒸鍋内大火加熱50分鐘就可以了。
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