當被确診為糖尿病後，幾乎所有病人的第一反應就是“我這輩子還能吃甜食了嗎？”，“再也不吃糖了。”，其實沒這麼嚴重，糖尿病屬于代謝性疾病，主要還是因為胰島素出了問題，而導緻糖不能被細胞吸收，使血液中的糖含量超标導緻。雖然得了糖尿病确實要控制糖的攝入，但并不等于永遠拒絕甜食，拒絕糖。聰明的糖友，會找到之間的平衡，即能病情穩定，又能享受甜食美味，實現與糖共舞的目标。

糖尿病人也想吃糖

首先，我們要知道，甜食與糖之間有何關聯？

糖的概念其實包含挺廣的，我們常說的糖主要是單糖，能夠直接被人體吸收，升糖就很快，如日常所吃的糖果、雪糕、巧克力、冰淇淋、月餅等，裡面所含有的多是蔗糖及葡萄糖，都是可以被身體直接吸收的單糖。還有喝咖啡時加的方糖，雖然是雙糖，但是會在水中快速地溶解為單糖，被人體迅速吸收。這兩種糖，都不利于糖友們控制病情。糖友們吃了這類食物後，血糖會很快長到很高，對胰島會産生較大的刺激，時間長了就會影響機體功能。因此不建議糖友們多攝取這兩類糖分。

糖尿病人也想吃糖

但糖友們并不是與糖絕緣了，糖是人體能量的主要來源之一，如果長期不攝入足量的糖，對身體健康也會産生影響，嚴重者會危及生命。

除了單糖和雙糖，還有多糖類。如我們平時吃的米飯、餅、饅頭等，屬于澱粉類食物，它們的糖就屬于多糖類，它們被吃入人體後，會經過消化系統的分解、吸收，最後形成葡萄，為人體提供能量。因為這個過程要比直接吸收單糖或雙糖要慢，引起的血糖上升速度遠不及這二者。

比如吃二兩米飯與喝二兩糖水後，引起的血糖升高就是不相同的，後者對血糖的刺激明顯高于前者，這便是糖友“聞糖色變”的主因。

糖尿病人也想吃糖

其次，我們得明白，糖尿病人該怎麼吃甜？

糖尿病人是不應該大量吃甜食的，短時間内攝入過量甜食對糖們來說是緻命的危機。

但是既然我們知道了升糖的原理，知道了血糖上升的主因，那麼我們就可以在血糖穩定的情況下，适當吃一些甜品，比如升糖指數不是特别高的水果，隻要計算好熱量并從每日進食的總熱量中減去就可以了。

每天吃200克不到的水果，隻要不是含糖量特别高，升糖特别快的那些，都是可以的。水果要在兩餐之間吃，作為下午的加餐較為合适，不但不升糖反而還有利于血糖的調控。不知道吃什麼水果的糖友可以看下面這張表：

最後教糖友們三種控糖甜品的做法

若是有時間，購買品質優良的食材，還可以自制幾樣控糖甜品，即好吃又不會升血糖。下面這三款控糖甜品食譜，推薦給糖友們

南瓜綠豆湯

功效：養胃、解毒消暑

材料：綠豆 50克； 南瓜 300克； 礦泉水 1200毫升；

做法：綠豆洗淨，加水泡兩小時，放入鍋中，大火燒開後轉小火煮二十分鐘，南瓜去皮切小塊放入。煮到南瓜軟爛即可

紫薯山藥餅

功效：擴張血管、改善血液循環

材料：山藥 1根 紫薯1個，牛奶适量

做法：将紫薯和山藥洗淨，蒸至軟爛;蒸熟的紫薯和山藥分别壓成泥，山藥泥可能會較幹可調入一點牛奶；取适量紫薯泥和山藥泥，分别搓成大小合适的球，一樣一隻放入模具裡，擠壓成形；沒有模具的也可以直接手壓成餅。

酸梅湯

功效：祛火清熱、止渴生津

材料1.烏梅8克、檸檬20克、桑葚2克、陳皮10克、甘草2克、洛神花2克、桂花2克、薄荷葉2克。

做法：放入鍋裡加入清水。大火煮開，轉中小火，煮20分鐘後關火。蓋蓋焖15分鐘，晾涼後濾網濾到瓶中，放入冰箱冷藏。）

人生五味，若是少了甜豈不是會失色很多？限于文章篇幅有限，還有很多控糖美食無法與糖友們分享，歡迎私信來問，祝健康。