鹌鹑蛋的各種吃法-tft每日頭條

鹌鹑蛋的各種吃法（鹌鹑蛋最佳吃法秘籍）1

鹌鹑蛋的各種吃法（鹌鹑蛋最佳吃法秘籍）2

在網上看到一個問題：什麼動物是黑白相間的？

結果我看到一個非常有趣的答案——鹌鹑。

正當我大腦飛速運轉的時候，看到有人給出一個解釋：如果鹌鹑不是黑白相間的，它為什麼會生出黑白的鹌鹑蛋。

鹌鹑蛋的各種吃法（鹌鹑蛋最佳吃法秘籍）3

雖然這因果關系确實沒啥說服力，但是這種神仙邏輯真的很好玩。

不過說起鹌鹑蛋，我還蠻喜歡吃的，每次出去吃火鍋、香鍋都必點它。

今天飯飯就教大家做一道香辣入味的辣鹵鹌鹑蛋吧！

鹌鹑蛋的各種吃法（鹌鹑蛋最佳吃法秘籍）4

将鹌鹑蛋煮好去殼，然後用刀在它們身上劃一些深淺适度的小口子，最後一并放入鹵汁中焖煮，剩下的就交給時間吧。

鹵汁完全滲入食物，鹌鹑蛋吃起來細膩嫩滑非常入味，一口一個香絕了！

鹌鹑蛋的各種吃法（鹌鹑蛋最佳吃法秘籍）5

鹌鹑蛋

鹌鹑蛋的各種吃法（鹌鹑蛋最佳吃法秘籍）6

蒜、姜片、郫縣豆瓣醬、八角

桂皮、香葉、花椒、幹辣椒、白豆蔻

生抽、醬油、蚝油、鹽、糖

鹌鹑蛋的各種吃法（鹌鹑蛋最佳吃法秘籍）7

鹌鹑蛋的各種吃法（鹌鹑蛋最佳吃法秘籍）8

鹌鹑蛋的各種吃法（鹌鹑蛋最佳吃法秘籍）9

水開後放入鹌鹑蛋煮3分鐘。

鹌鹑蛋的各種吃法（鹌鹑蛋最佳吃法秘籍）10

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放入冷水中剝殼。

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輕輕劃上花刀。

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鍋裡油熱後放入蒜、姜片和1勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。

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再放入3顆八角、2片桂皮、3片香葉、1勺花椒、7個幹辣椒、2顆白豆蔻、2勺生抽、1勺紅燒醬油、1勺蚝油、小半勺鹽和小半勺糖。

鹌鹑蛋的各種吃法（鹌鹑蛋最佳吃法秘籍）16

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放入鹌鹑蛋，加水沒過，中小火焖煮半個小時。

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鹌鹑蛋比雞蛋更容易入味，劃的時候不要太深，以免煮的時候把蛋黃煮散了，配上米飯簡直一絕，喜歡的朋友趕緊點贊收藏學起來~