材料：粉絲、黃瓜、西紅柿
輔料：大蒜、香菜、熟白芝麻、花椒
調料：食鹽、白糖、生抽、香醋、香油
做法：
1.先在鍋内加入大量清水燒開，下入粉絲煮5分鐘，粉絲斷生後撈到涼白開内過涼水。
2.黃瓜先斜刀切片，碼放整齊後再改刀切細絲。
3.西紅柿去蒂後也切成薄片，香菜也切成細段。
4.接着把大蒜拍碎後切細末放入碗中，再加入白芝麻。
5.鍋内加入适量植物油，下入幾粒花椒，炸香後控油撈出。
6.把剛剛燒好的熱油澆在大蒜上激出香味。
7.接着在碗中加入食鹽2克、白糖1克、香醋5克、生抽5克、香油3克，把調料攪拌均勻。
8.接着把料汁澆在粉絲上，用手抓拌均勻使粉絲入味。
9.接着把黃瓜絲、西紅柿、香菜段加入到粉絲内抓拌均勻即可完成。
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