這個烤蘑菇，有肉的口感，保留了蘑菇的鮮香，口感甜嫩爽滑。
By 裡昂LONG
用料
- 杏鮑菇 1個
- 耗油 一勺
- 李錦記甜辣醬 一勺
- 食用油 一勺
- 芝麻 适量
- 黑胡椒粉 适量
做法步驟
1、杏鮑菇洗淨，控幹水分，切成兩個硬币厚的片
2、耗油，甜辣醬，食用油，黑胡椒粉，攪拌均勻。
3、把攪拌均勻的醬汁均勻的刷在杏鮑菇片的兩側。
4、無言牛排機（或者煎鍋也行）180℃ 預熱完成後，烤盤上倒少許油，放上蘑菇片。
5、蓋上蓋，兩邊同時煎烤，30秒即可。
6、煎烤完畢，外焦裡嫩的蘑菇就好了，入口香甜微辣，裡面的水分都鎖住了，特别的嫩。一盤根本不夠吃，所以建議可以多做一些。
小貼士
1，杏鮑菇不要切的太薄，煎烤過程中會變薄，太薄了會烤的太幹變硬。 2，一定要等鍋（烤盤）預熱完成後，再放入，高溫會讓蘑菇表面迅速脫水焦化，有助于鎖住水分。更嫩。 3，記得關注我~為你解鎖更多新手就能做的美味小吃~
杏鮑菇的營養功效
1.祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
3.消食
杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滞證。
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