21天飲食控糖打卡訓練營—今日糖友食譜分享
來自糖友——阿麗的早餐打卡
早餐打卡第四天:煮雞蛋一枚；蒸紅薯一個150g；自制荞麥饅頭（配料:苦荞麥、燕麥、小麥、老玉米等混和黏磨成粉）一個100g。鮮牛奶220ml,＋枸杞10g。
自制荞麥饅頭，未添加任何化學發酵制劑，同時搭配了牛奶紅薯，既攝入了蛋白質，也攝入了脂類，碳水化合物，營養棒棒哒！
糖尿病患者如何搭配飲食？首先，糖尿病患者飲食中能量的主要提供者仍然以碳水化合物為主，膳食中碳水化合物所提供的能量應占總能量的50%-65%，推薦以不經過精細加工的白米飯、糙米飯、燕麥或荞麥等作為主食，而面食、饅頭、粉類、粥類等因經過加工較易被吸收，則容易升高血糖。
脂肪方面，由于脂肪供能較高，所以在膳食中的占比不宜太大，占總能量的20%-30%為宜。蛋白質在膳食中同樣重要，攝入量可占供能比15%-20%，且最好能以雞蛋、精瘦肉等動物優質蛋白為主。
另外，蔬菜對血糖影響不大，而且能提供維生素和纖維素，糖尿病患者可适當多食用。水果需要分種類，像蘋果、火龍果、梨等血糖生成指數相對較低的水果，可在血糖控制尚可的情況下，在兩餐之間适量食用。
營養師周二食譜分享（1200~1300千卡）
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一等獎 1名 連續打卡21天（包含食譜名、食材和做法等内容）
二等獎 4名 累計打卡15天以上（包含食譜名、食材和做法等内容）
三等獎 10名 累計打卡10天以上（包含食譜名、食材和做法等内容）
活動時間：2019年8月23日0時~9月12日24時
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