讀創/深圳商報記者 李佳佳 文/圖
港式風格、港式情懷、港式味道……5月1日，以“港鐵”為主題的“下一站·幸福”茶餐廳将在羅湖田貝開業迎賓。記者采訪獲悉，這也是《食神》原型戴龍在深圳首創品牌。
戴龍是中國名廚名店戰略促進會名譽會長、香港特别行政區大師級廚王，有着40多年的廚政生涯，其廚藝享譽中外。同時，戴龍在娛樂界也享有盛譽，他是周星馳影片《食神》的原型，也是如今網絡熱門美食“黯然銷魂飯”的創始人，還曾在《喜劇之王》《行運一條龍》等影片中與周星馳、張柏芝、周海媚等明星合作。
戴龍研創多年的經典美食“食神炒飯”，廣受好評，他新創的“黃金黯然銷魂飯”“海膽蒸飯”“黑松露燒鵝飯”等多道菜品，也引領了茶餐廳的美味新時尚。
“下一站·幸福”茶餐廳相關負責人告訴記者，秉承着戴龍先生的餐飲理念，該餐廳注重飲食與文化藝術的巧妙結合，除了出品質量有保證之外，餐廳還被打造成為沉浸式港鐵主題，讓飲食變成一種享受，充滿樂趣。
據香港貿發局數據顯示，目前在深圳注冊的香港餐飲企業約有60家，涵蓋上市公司如翠華控股、大家樂、大快活、太興、味千中國、合興集團及稻香控股等，也有非上市類品牌企業如新麗港餐飲、丹桂軒、利苑酒家、利寶閣等。
外地餐飲品牌的進入，為深圳奉獻了多元化的美食，也助力深圳成為全國知名的美食之都。
審讀：譚錄崗
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