下面我們來了解一下，吃太多蛋白質會導緻你發胖嗎？
如果我們攝入的蛋白質超過正常值，會不會對身體産生壞處呢？
相比于攝入等量的碳水化合物和脂肪，高蛋白的進食會導緻體重增加，但增加的隻是去脂重量而不是脂肪。毫無疑問，高蛋白的飲食及攝入大量的卡路裡，而體重增加并不會很多，并且增加的是去脂重量。這與我們所熟知的卡路裡等價轉換是相違背的，因為碳水化合物和脂肪這類大量營養主要用于合成能量，所以他們在能量系統中會被優先利用，任何多餘碳水化合物和脂肪中的能量，都會以脂肪的形式儲存起來，長期累積會導緻發胖。
在某種意義上，蛋白質比較神奇，它在我們體内有很多作用，比如長肌肉，合成酶，基因轉錄。所以它們很少用作能量。而且蛋白質的代謝需要大量能量，所以它們最好不被使用。（如果一旦使用，說明身體出能快要消光了，身體處于極度不良狀态。）從食物的熱效應角度講，消耗蛋白質所需的能量很多。那我們就可以認為，吃越多的蛋白質自然會燃燒越多的能量。當然身體越好，燃燒的卡路裡越多。
如果我們結合合理的訓練，再攝入大量的蛋白質（每公斤肌肉1.6~2.3克），這并非壞事，相反可以幫助我們增加肌肉，減少脂肪，使鍛煉更加有效。
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