最近在追美味奇緣，雖然是個超狗血的女主自帶聖母光環的俗套劇情，但好在裡面的料理知識還蠻足。看了菜泡飯那一集，深深地覺得這是個神奇的東西！但是北方真心是太冷了！！！所以進行了改良，變成了更溫補的感覺！冬天晚上回家，有熱乎乎的一碗菜泡飯~~~好幸福~~~有木有~~~
By Joanna澤哥哥
用料
- 火腿 适量
- 大米 一杯
- 西紅柿 一個
- 小白菜 一把
- 草菇 6顆
- 白口蘑 6顆
- 香菇 4顆
- 蟲草花 适量
- 雞腿 一個
- 排骨 兩塊
- 蔥花 适量
- 大蔥 少許
- 姜粉 少許
- 料酒 少許
- 黑胡椒粉 少許
- 澱粉 兩勺
- 鹽 1.5勺
做法步驟
1、草菇，香菇切厚片，火腿切兩片厚片，抓點蟲草花，加雞腿上剔下來的雞骨(最好保留少許肉質)，加兩塊排骨，加水，電飯鍋，慢慢煲，一小時以上
2、雞肉切塊 料酒 黑胡椒粉 姜粉 澱粉 蔥段，抓勻，腌上
3、白口蘑切薄片(我去菜市場晚了，白口蘑都不好看了，不過沒啥大影響)，西紅柿去皮，火腿切薄片
4、大緻所有的草這樣切，小白菜杆切段，葉子保持完整
5、要用的湯也煲好啦，加點鹽單喝也特别鮮美
6、大概放個底油(我不會說做到這一步之後，家裡煤氣沒了的事的！！！)
7、爆香蔥花，下火腿和蘑菇進行翻炒，炒勻加西紅柿丁，炒到軟
8、煲好的湯，把湯和裡面的料倒進去，雞骨扔了哈，煮開後加雞肉，和大米進去，蓋蓋子，小火炖煮
9、米飯熟了，攪開，加鹽，下青菜杆，焖煮兩分鐘，下青菜葉，煮軟
10、王主席吃得一臉認真
11、顔值也是杠杠的
12、雞湯煨的特别鮮美
13、來一口？進入冬季的奧總跟大家打招呼
14、拍個毛啊，我不要點喵臉啊？！
小貼士
火腿要用肉多的，不要用澱粉火腿腸。。。。
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