闆栗南瓜怎麼做好吃又簡單?闆栗南瓜1個、排骨400g、油20克、鹽、姜、料酒、紅燒汁适量、紅辣椒3個、冰糖10克、小蔥适量，接下來我們就來聊聊關于闆栗南瓜怎麼做好吃又簡單?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
闆栗南瓜怎麼做好吃又簡單
闆栗南瓜1個、排骨400g、油20克、鹽、姜、料酒、紅燒汁适量、紅辣椒3個、冰糖10克、小蔥适量。
将排骨放入冷水中， 加入幾片姜和适量的料酒；
将焯過水的排骨沖淨備用；
燒熱鍋，放入适量油和冰糖一起炒；
炒到冰糖完全融化後成棕色；
下入焯過水的排骨一起翻炒， 直至糖色完全粘在排骨上；
再轉入煲中， 加入适量的紅燒汁和料酒；
加入适量的水， 再将八角， 桂皮等大料和小蔥節一起下入；
蓋上蓋，煮上十五分鐘；
下入切成塊的南瓜；
加蓋一起煮上五分鐘；
大火收部分汁， 加入鹽和胡椒粉調味，裝入碗中即可開吃。
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