涼拌西藍花竅門?涼拌西蘭花，簡單又美味，脆嫩爽口，顔色鮮美，非常好吃，開胃下飯，我來為大家科普一下關于涼拌西藍花竅門?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
涼拌西藍花竅門
涼拌西蘭花，簡單又美味，脆嫩爽口，顔色鮮美，非常好吃，開胃下飯！
材料：西蘭花、蒜、胡蘿蔔、木耳、食用油、幹辣椒、鹽、味精、白糖、生抽、香油
做法：1、買回來的西蘭花，掰成小朵，放入盆中，倒入适量水，加适量鹽，浸泡15分鐘；胡蘿蔔去蒂洗淨切成薄片；木耳泡發洗淨掰成小朵；蒜洗淨切成末；幹辣椒切成小段。
2、鍋中放适量水，加少許鹽和油，燒開後，倒入西蘭花煮兩分鐘撈出，再倒入胡蘿蔔和木耳煮一分鐘撈出，都放入涼水過涼，控一下水。
3、控好水的西蘭花、胡蘿蔔、木耳，放到一個盆中，放入适量蒜末、鹽、味精、白糖、生抽、香油，攪拌均勻後，鍋中放适量油，放入幹辣椒，炸出香味後倒入盆中，再次攪拌均勻，就做好了。
早餐或者晚餐，就着喝粥，簡單的菜，不失美味，又營養豐富，又特别好吃下飯！
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