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吃豆漿有什麼好處和壞處
吃豆漿有什麼好處和壞處
更新时间:2025-06-19 19:17:18

吃豆漿有什麼好處和壞處?豆漿中具有豐富的植物蛋白質、卵磷脂、鐵、鈣、鎂等多種人體必需的營養物質,以及多種植物化學物質,如大豆異黃酮、大豆皂甙、植物固醇等,我來為大家科普一下關于吃豆漿有什麼好處和壞處?以下内容希望對你有幫助!

吃豆漿有什麼好處和壞處(喝豆漿補營養除了好處)1

吃豆漿有什麼好處和壞處

豆漿中具有豐富的植物蛋白質、卵磷脂、鐵、鈣、鎂等多種人體必需的營養物質,以及多種植物化學物質,如大豆異黃酮、大豆皂甙、植物固醇等。

一般在适量飲用的情況下,對補充身體營養、增肌人群的肌肉合成、美容養顔等方面均有益處。但是部分存在胃腸道疾病、腎功能不全等人群不建議飲用:

一、喝豆漿好處:

1、補充營養:豆漿中含有的鈣、蛋白質以及豐富的維生素,對于骨質疏松的老人以及處于生長發育期的兒童、青少年,是理想的鈣、蛋白質來源;

2、促進肌肉合成:對于健身或者是有減肥需求的人群來講,飲用豆漿可以補充蛋白質,既促進肌肉的合成,又不會造成熱量的過度攝入;

3、調節機體内分泌:豆漿富含的大豆蛋白、異黃酮、卵磷脂等物質,尤其對于女性調節内分泌紊亂有所幫助;

4、其他:大豆中的膳食纖維、大豆皂甙、植物固醇,對糖尿病、冠心病、高脂血症、高血壓、便秘等人群,适量飲用豆漿對病情恢複有一定好處。

二、壞處:

1、胃腸道疾病:胃炎患者不建議食用過多豆漿,容易刺激胃酸分泌,引起反胃、嗳氣等副作用;而豆漿中低聚糖食用過多,容易引起腹脹、腹痛等不适症狀;

2、腎髒疾病:腎功能不全患者限制植物蛋白的攝入,豆漿中富含植物蛋白,因而限制食用;

3、其他:豆漿屬于中嘌呤食物,大量進食可能會誘發高尿酸血症患者的痛風發作。術後患者也不建議食用豆漿,容易引起脹氣。

另外,還需要注意豆漿不要和藥物同食,否則會影響藥效。也不建議放在保溫杯中或喝未煮熟的豆漿,容易引起食物中毒。

我是劉偉,中國中醫科學院廣安門醫院西單門診部中醫科副主任醫師

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