西蘭花的營養價值及功效與作用?西蘭花具有防癌抗癌的功效，西蘭花的營養價值，西蘭花富含維生素C，能有效的阻止亞硝酸鹽的緻癌反應，降低癌症的發病幾率，而且西蘭花裡面還富含豐富的胡蘿蔔素，這種營養成分能起到預防癌細胞突變的作用西蘭花的營養價值還能殺死胃癌的緻病病菌，防止胃癌的發生，今天小編就來說說關于西蘭花的營養價值及功效與作用?下面更多詳細答案一起來看看吧!
西蘭花的營養價值及功效與作用
西蘭花具有防癌抗癌的功效，西蘭花的營養價值，西蘭花富含維生素C，能有效的阻止亞硝酸鹽的緻癌反應，降低癌症的發病幾率，而且西蘭花裡面還富含豐富的胡蘿蔔素，這種營養成分能起到預防癌細胞突變的作用。西蘭花的營養價值還能殺死胃癌的緻病病菌，防止胃癌的發生。
西蘭花-補充鈣質，強健身體，提高免疫力的功效，西蘭花富含鈣等多種礦物質，相對于其他蔬菜而言，西蘭花的礦物質含量是最豐富，最全面的，所以西蘭花的營養價值能有效的補充我們的鈣質，礦物質的攝入也能強健我們的身體，提高我們的免疫能力。維生素A的含有，也使西蘭花的營養價值能更好的被我們所吸收。西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝髒的解毒能力，提高機體免疫力。
西蘭花具有降血糖，降血壓，降血脂的功效，西蘭花裡面含有豐富的泛酸，和一定量的類黃酮物質物質，這兩種物質能有效的降低我們的血壓，血脂，對調節膽固醇的含量和提高膽固醇的利用率都有很重要的作用。所以西蘭花的營養價值更加适合一些肥胖人群和高血壓，高血脂人群。
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