美味炸肉的做法?把肉洗淨切條加入料酒，生抽，五香粉，鹽，味精拌勻腌制20分鐘左右，我來為大家講解一下關于美味炸肉的做法?跟着小編一起來看一看吧!
美味炸肉的做法
把肉洗淨切條加入料酒，生抽，五香粉，鹽，味精拌勻腌制20分鐘左右。
4勺面粉，2勺澱粉加入少量水調成糊狀。
用小碗取一些幹面粉，将腌制好的肉在幹面粉裡滾一圈滾勻。
滾勻的肉條放入面糊中。
鍋中倒油七成熱用筷子夾入沾滿面糊的肉放入鍋中，這時候一定不要動了免得面糊和肉分離，記得一定不要大火哦，肉肉變硬的時候用筷子翻面。
炸制金黃酥脆就可以了。
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