北京冬奧會的腳步越來越近了。日前，由安徽省文旅廳、黃山市人民政府等指導，黃山旅遊發展股份有限公司主辦、黃山旅遊·徽商故裡集團承辦的“皖美好味道 徽菜美食嘉年華”活動正式在合肥啟幕。活動主要内容之一——冬奧美食展也在省城合肥展出，吸引了衆多市民的駐足關注。

助力冬奧，這場“冬奧美食展”意義深遠

在合肥徽商故裡貢街店内，一場由徽商故裡集團和白雲賓館聯合布置的特殊的美食展——“冬奧美食展”正在展出。美食展圍繞北京冬奧，以“一起向未來，攜手共圓夢”為主題，展台比拟“黃山—北京—張家口—延慶”的山體系，塑造出前低後高的奧運場地，運用雕刻、面塑等技藝，在菜肴名稱、盛器造型及裝飾品上充分體現冬奧元素，如長城、冰墩墩、雪容融、國家跳台滑雪中心“雪如意”、冰立方、奧運飛天、點燃奧運、各類賽事等。

去年11月，黃山旅遊索道團隊派駐了15名技術人員助力冬奧會延慶賽區索道的運營管理工作，在展台上，也加上了黃山旅遊工作人員的形象等，充分體現了奧運文化、山地文化、黃山精神、時代精神和民族精神。展台上的用餐用具既可循環利用節能環保，也在功能上滿足菜肴展示需要，遊客在取餐時，能夠同享一場文化盛宴、藝術盛宴、奧運盛宴。

“一起向未來”既是北京2022年冬奧會口号，也是全世界的共同心聲。參與冬奧，助力冬奧，黃山旅遊人竭誠為冬奧助力添彩，一起創造更美好的未來。

創意聯動，這場“美食嘉年華”内容豐富

此次徽菜美食嘉年華是黃山旅遊積極響應“皖美好味道、百縣名小吃”和中國（黃山）徽菜産業發展大會系列活動，全力推動徽菜走出去，以創意賦能發展，講好徽菜故事，傳播徽州文化的具體表現。徽商故裡除了在旗下各家酒店開展美食品鑒、美食展覽、文化展覽等活動，還與合肥天鵝湖大酒店、合肥包河福朋喜來登酒店、合肥洲際酒店等創意聯動，讓徽菜走進合肥知名酒店，擴大徽菜影響力。

在合肥天鵝湖大酒店，以徽商故裡主打菜品——“一帥六将”為招牌的徽菜美食展、徽州糕點主題展、黃山好禮展覽同期舉行。此時，适逢省兩會在此召開，徽菜美食展吸引了衆多委員駐足觀看。此外在合肥包河福朋喜來登酒店、合肥洲際酒店開展了黃山好禮展覽，包括六百裡猴魁茶葉、田園徽州農産品、華胥氏文創産品等黃山特色商品在此展覽。

此外，黃山旅遊酒店事業部聯合徽商故裡集團還在以上三家酒店開展了徽菜美食品鑒活動，黃山旅遊派駐廚師，駐店烹制徽菜招牌“一帥六将”産品：臭鳜魚、一品鍋、刀闆香、土雞湯、毛豆腐、紅燒皖南花豬肉、腌笃鮮等，讓更多人近距離感受和品味徽菜。

後期，徽商故裡集團還将積極結合中國（黃山）徽菜産業發展大會要求，在徽商故裡拓展地——北京、濟南、杭州等地陸續舉辦徽菜美食品鑒活動及徽菜進社區活動，進一步提升徽菜在全國主要城市的影響力，更好地以美食推廣黃山旅遊，以美食傳播徽州文化。

來源：黃山旅遊股份