做法步驟
1、準備材料；
2、土豆去皮，洗淨，切成0.5公分左右厚薄的片；
3、青椒一個，掰成小塊，土豆片用清水浸泡一會；
4、準備蔥花、姜片；
5、炒鍋放适量的油，五成熱時放入蔥花、姜片至出香味；
6、放入3大勺黃豆醬，不停的翻炒，炒出黃豆醬的香味；
7、放入瀝幹水分的土豆片，翻炒均勻；
8、放入一小勺白糖，翻炒均勻；
9、稍微炒一會，放入适量的骨湯，沒有就放清水；
10、中間要不停的翻動，切片的土豆非常好熟，斷生後放入青椒，這時可根據自己的口味放适量的鹽，炒勻即可盛出。
小貼士
土豆片用清水浸泡時，不用放鹽；炒制的時間根據自己的口感确定，喜歡脆的時間相應就短，喜歡面的，時間相應就長。
心情故事
用黃豆醬炒土豆片，醬香味濃郁，鹹味來自醬，鹽基本不用放。
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
