冬天來了，又是吃羊肉的季節，連皮帶肉燒上一鍋，皮糯肉香，滿足得不得了，幹飯人最喜歡的一道菜
By 看雲的喵喵喵
用料
- 帶皮羊肉塊 500g
- 香料
- 八角 一顆
- 桂皮 一塊
- 香葉 兩片
- 幹辣椒 3個
- 蔥姜 适量
- 油 适量
- 味達美臻品蚝油 一勺
- 味達美冰糖老抽 一勺
- 六月香豆瓣醬 一勺
- 六月香辣椒醬 一勺
做法步驟
1、羊肉洗淨，準備好所有材料備用。
2、羊肉切塊焯水去除血水。
3、焯水後羊肉塊洗淨浮沫瀝幹備用。
4、在小美主鍋内加入少許油，一勺豆瓣醬。
5、一勺辣椒醬。
6、一勺輕鹽醬油。
7、一勺冰糖老抽。
8、一勺味達美臻品蚝油。
9、再倒入所有香料。
10、把羊肉倒入主鍋中，加入兩碗清水，大緻到羊肉2/3的位置。
11、60分鐘，V檔，反轉小勺，音樂響起就OK啦！
12、出鍋裝盤，撒上新鮮香菜裝飾。
小貼士
冬天的時候我家愛吃羊肉，溫補氣血，燒肉我很喜歡用小美，所有材料丢進鍋裡就不管了，省心，出來味道還特别棒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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