魚曬幹怎麼好吃?首先，把魚幹用熱水泡軟，大概一個小時這樣就可以了（魚幹一定要泡軟了才切，否則很費勁），我來為大家講解一下關于魚曬幹怎麼好吃?跟着小編一起來看一看吧!
魚曬幹怎麼好吃
首先，把魚幹用熱水泡軟，大概一個小時這樣就可以了（魚幹一定要泡軟了才切，否則很費勁）。
泡軟後，清洗幹淨，然後把頭和身體切開，切成幾塊。切的時候一定要小心，因為魚刺真的很利。
切完放在一邊晾幹一下水分。把姜和蒜拍碎，備用。
熱鍋，倒入稍微多點的油，加入姜末和蒜一起爆香，然後把晾幹的魚一起倒進去煎1到2分鐘。
煎好後，加一小碗水，剛剛淹沒魚幹就好。大火燒開後，加蓋改小火焖3---5分鐘（水不要加太多，不然煮太久容易有腥味）。
最後，加點醬油，在翻炒均勻即可出鍋了。
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