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大閘蟹怎麼清蒸
大閘蟹怎麼清蒸
更新时间:2024-11-01 06:54:06

大閘蟹怎麼清蒸?蒸鍋中添加清水,蒸篦上撒點兒姜片兒,再扔點兒花椒(注意不要讓花椒漏下去),這兩樣都是給螃蟹去腥用的,我來為大家科普一下關于大閘蟹怎麼清蒸?以下内容希望對你有幫助!

大閘蟹怎麼清蒸(清蒸大螃蟹的教程)1

大閘蟹怎麼清蒸

蒸鍋中添加清水,蒸篦上撒點兒姜片兒,再扔點兒花椒(注意不要讓花椒漏下去),這兩樣都是給螃蟹去腥用的。

把螃蟹肚皮向上一一擺好,之所以讓它肚皮向上,是為了防止蟹黃流出來。這一點不少人都做錯了,下次再蒸螃蟹時一定要注意。

然後可以再來點兒姜片,擺到螃蟹的肚皮上,蓋上鍋蓋,水開上汽後繼續蒸,直到把螃蟹蒸熟。

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