牛蒡與其他食物一起吃比較有營養，一起泡酒功效也會比較好。下面我們就來看看牛蒡與什麼搭配泡酒好，牛蒡泡酒有什麼功效與作用。

一、牛蒡可以泡酒嗎

可以。

經現代科學分析，牛蒡含有極其豐富的牛蒡甙，礦物質，單甯酸，伊林，菊糖,維生素，生物堿，粗纖維及人體必須的十七種氨基酸成份

牛蒡經發酵，蒸餾，釀制而成，酒體豐盈，香氣幽雅自然，甘醇又滋養，口感順暢，飲之至醉，不頭疼，不口幹，醒酒快，不宿醉，經常飲用令人神清氣爽.

牛蒡酒(一)——(風疾諸病)

(《普濟方》)

【配方】牛蒡根(細切)一升，生地黃(細切)、牛膝(細切)、枸杞子(微碎)各三升。

【制法】上取無灰酒三升漬藥，以絹袋盛之，春夏一七日，秋冬二七日。

【主治】療一切風，乃至十年二十年不瘥者。

【用法】每服皆須在空腹服，仍須稍稍令有酒色。

二、牛蒡與什麼搭配泡酒

人參、紅棗、枸杞、沙參。

牛蒡人參茶(強身健體全能茶)長白山人參具有大補元氣，開心益智，補肺健脾，生津安神的功效。參主治一切虛損證候，陽氣、陰血津液不足之證，均可應用。人參助陽益氣、補氣生津，這些功能均與人參大補元氣益脾肺之氣有關。元氣得補，則陰血津液得以化生，虛損之證得以康複。

長白山人參與牛蒡茶一起沖泡能更加增強牛蒡茶功效，對部份喝牛蒡茶會出現上火的人群，有中和上火和緩解上火等現象，加入人參後能加強對通秘排毒素外、更能滋補五髒調節中樞神經系統，促進大腦對能量物質的利用，改善心髒功能，增強機體的免疫功能，更具有抗癌防癌抗腫瘤的作用，同時具有抗氧化防止衰老、壯陽等作用，牛蒡茶具有明顯的降血壓、血脂、血糖等功效，正好對有冠心病、高血壓、腦血管硬化、糖尿病者要慎服人參的短處進行互補。

飲用方法：取9-15片牛蒡茶片再配以5-8片長白山人參，用開水一起沖泡，3-5分鐘即可飲用，可反複沖泡多次，濃度視個人口感增減。

小貼士：泡藥酒最好找中醫大夫看看是不是你，同一種藥酒不是每個人都适合。

牛蒡是非常好的食物，一般也可以用來泡酒，那牛蒡與什麼搭配泡酒好？牛蒡泡酒有什麼功效與作用？接下來随小編來了解看看吧。

三、牛蒡酒的功效與作用

⒈可增強人體内最硬的蛋白質“骨膠原”提升體内細胞活力。

⒉在體内發生化學反應，可産生三十種以上物質，其中“多量葉酸”能防止人體細胞發生不良的變化，防止癌細胞産生。

⒊促進體内細胞的增殖，強化和增強白血球，“血小闆”，使T細胞以3倍的速度增長，強化免疫力，提升抗癌之功效。

⒋促使體内磷鈣及維他命D在組合上的平衡，維持人體成長。

⒌能清理血液垃圾，促使體内細胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細緻，能消除色斑，黑褐斑。