西紅柿白菜炒豆腐的做法?食材：白菜1/4顆、中型西紅柿2個、北豆腐1盒西班牙橄榄油約60ml、生抽2湯匙（30ml）、鹽1/2茶匙（3克），接下來我們就來聊聊關于西紅柿白菜炒豆腐的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
西紅柿白菜炒豆腐的做法
食材：白菜1/4顆、中型西紅柿2個、北豆腐1盒。西班牙橄榄油約60ml、生抽2湯匙（30ml）、鹽1/2茶匙（3克）。
将白菜洗淨後，切成7厘米長，5毫米寬的絲。西紅柿洗淨後切成3厘米大小的塊。豆腐切成2厘米見方的塊。
平底鍋中倒入橄榄油，大火加熱，待油7成熱時放入豆腐塊，改成中火，先不要用鏟子去攪，煎約1分鐘後，搖動一下鍋子，将豆腐翻面兒（或者用鏟子輔助翻面），将豆腐煎成金黃色。
放入西紅柿塊炒軟，看到西紅柿有一點湯汁出現時，放入白菜絲，撒入鹽攪勻，蓋上蓋子，用中火加熱3分鐘左右。（鍋中不要加水，西紅柿和白菜都會出湯的，除非因地域不同，你買的這兩樣菜水分太少）。
白菜絲變軟後，淋入生抽攪勻，改成大火加熱約20秒鐘即可。
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