羅漢肉怎麼做好吃?用料：羅漢肉500克，青椒，蔥，冰糖，八角，花椒，桂皮，香葉，六月香黃豆醬，老抽，蚝油，鹽，姜，蒜各适量，今天小編就來說說關于羅漢肉怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
羅漢肉怎麼做好吃
用料：羅漢肉500克，青椒，蔥，冰糖，八角，花椒，桂皮，香葉，六月香黃豆醬，老抽，蚝油，鹽，姜，蒜各适量。
燒熱水加料酒，放入羅漢肉焯水去掉血沫。
準備煮肉的配料：蔥，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，香葉和冰糖。
高壓鍋中放入配料，添加适量黃豆醬和老抽，不放鹽，将羅漢肉蒸煮30分鐘，自然放氣後晾涼。
逆着羅漢肉的文理切成小塊，青椒切塊，蔥姜蒜備用。
鍋内放油，先炒青椒至略軟，再放入蔥，姜，蒜，羅漢肉翻炒。
最後加适量鹽和蚝油，翻炒均勻即可。
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