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清湯牛肉的做法與配料

更新时间：2025-12-19 14:47:01

清湯牛肉的做法與配料?材料：鮮牛肉300克、蔥段、姜片、鹽、醬油、八角、花椒、桂皮、清湯、香菜小段、蔥絲等，下面我們就來說一說關于清湯牛肉的做法與配料?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

清湯牛肉的做法與配料

材料：鮮牛肉300克、蔥段、姜片、鹽、醬油、八角、花椒、桂皮、清湯、香菜小段、蔥絲等。

将牛肉洗淨，用清水浸泡24小時左右，去除其血水。

将浸泡後的牛肉入冷水鍋氽透，撈出瀝幹水份。

鍋中注入清湯，加入原料1中的其它材料，大火燒開，用小火煨熟。肉與湯分開貯存。

食用時，将切好的香菜、蔥絲放在面食上面，再加上切成小丁的牛肉，澆入牛肉湯即好。

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