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蒸魚要多長時間才熟
蒸魚要多長時間才熟
更新时间:2025-06-19 01:20:11

蒸魚要多長時間才熟?蒸魚根據魚的種類和做法不同,蒸的時間也不同一般情況下蒸15分鐘左右即可,下面我們就來說一說關于蒸魚要多長時間才熟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

蒸魚要多長時間才熟(制作蒸魚多長時間能熟)1

蒸魚要多長時間才熟

蒸魚根據魚的種類和做法不同,蒸的時間也不同。一般情況下蒸15分鐘左右即可。

清蒸魚是熱水蒸。魚的肉質細膩,脆嫩,一般隻需要幾分鐘的蒸煮就會熟透,若是蒸煮的時間太長反而會肉變老,口感下降,因此,蒸魚時一般都是先将水燒開,然後放上魚,大火蒸幾分鐘即熟透,再關火焖幾分鐘就能很好入味。

清蒸魚蒸的時間和魚的品種有關。鲈魚的肉質細、稀,蒸煮的時間最短,一般在水滾開後上過,蓋上鍋蓋蒸5~8分鐘即可。而草魚、鯉魚等魚的肉質相對老一些,需要蒸12分鐘左右。清蒸魚蒸煮的時間最好控制在15分鐘以下,以免肉質過老,影響口感。清蒸魚一般是要用熱水蒸,具體蒸多久是要看魚的品種了。

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