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如何做芥菜鹹菜好吃

更新时间：2026-10-19 17:49:45

如何做芥菜鹹菜好吃?材料：600-700克芥菜，50克鹽，500克洗米水，我來為大家科普一下關于如何做芥菜鹹菜好吃?以下内容希望對你有幫助!

如何做芥菜鹹菜好吃

材料：600-700克芥菜，50克鹽，500克洗米水。

将芥菜原棵洗幹淨後，瀝幹；拿到太陽底下曬至略微幹。

用鹽把芥菜塗抹均勻，放入大盤子中蓋好，腌漬隔夜。

準備一個深容器，把腌過的芥菜移入容器内，注入洗米水。

然後用重物壓着，上蓋，放置陰涼處，靜置約10 - 14 天至芥菜變酸變黃而且變得有些透明，即成。

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