By kaka是天秤座超級無敵美少女
用料
- 花甲 500克
- 小辣椒 5個
- 蔥 3根
- 香菜 2根
- 蒜 5瓣
- 姜 3片
- 油 适量
- 鹽 适量
- 豆瓣醬 1勺
- 生抽 适量
做法步驟
1、準備材料 1.市場買回來的花甲放盆裡，放鹽、花生油泡15分鐘，去沙 2.蒜切碎，姜切條，小米椒切粒，蔥和香菜切段備用
2、1.起鍋燒水，水開後倒入花甲煮1分鐘，撈出花甲備用，這一步也是為了去沙 2.起鍋燒油，放入蒜、姜、小米椒爆香，然後放入1勺豆瓣醬翻炒出汁 3.再倒入花甲大火炒2-3分鐘，期間放入适量鹽、生抽翻炒均勻 4.接着放入蔥和香菜段跟花甲翻炒15秒即可出鍋
3、又香又辣又好吃，超級下飯，當下酒菜也不錯
4、好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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