By 就是愛享受
用料
- 高筋面粉 350克
- 藍莓醬 一瓶
- 糖霜 24克
- 水或牛奶 170克
- 雞蛋 一個
- 色拉油 24克
- 酵母 4.5克
- 紅棗奶茶粉或奶粉 14克
- 鹽 6克
做法步驟
1、把材料稱好備用
2、放入面包機和面12分鐘，停10分鐘再次和面12分鐘，然後發酵一個半小時
3、發酵好的面團拿出來
4、揉成光滑面團，保鮮膜包住十分鐘打開
5、切成四分，揉成光滑面團
6、用保鮮膜包住十分鐘
7、拿一塊面團擀成圓形餅
8、抹上藍莓醬（自己兌點蜂蜜）
9、第二塊繼續抹上藍莓醬
10、第三塊抹上藍莓醬
11、第四塊擀好蓋住就好
12、把圓形的盒子放中間，切成相等的四份
13、把其中一份切成四份，以此類推
14、這是切好的樣子
15、拿掉盒子，把其中兩小份一左一右對翻兩下，就成這形狀
16、全部對翻好就成一朵漂亮的花啦
17、把每兩份對角捏成尖角形狀
18、再次發酵四十分鐘左右，烤箱180度預熱十分鐘，放入烤箱烤20分鐘，烤好拿出來刷一遍橄榄油再烤十分鐘
19、烤好啦，是不是好漂亮
20、放架子上涼晾後就可以啦，又香又好吃，耶！
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