蠶豆米春筍炒蛋的做法?用料：蠶豆米适量、雞蛋适量、春筍适量、油适量、鹽适量，我來為大家科普一下關于蠶豆米春筍炒蛋的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
蠶豆米春筍炒蛋的做法
用料：蠶豆米适量、雞蛋适量、春筍适量、油适量、鹽适量。
春筍剝去外殼洗淨，切成和蠶豆米差不多大小的丁，蠶豆米去皮洗淨，雞蛋打散成蛋液。
燒一小鍋開水，将春筍丁倒入煮6分鐘後撈出。
鍋燒熱倒油，先将雞蛋炒好盛出待用。
直接将蠶豆米倒入鍋中。
翻炒至顔色變為翠綠，加入少許水，煮約2分鐘。
倒入焯好的筍丁。
繼續炒兩分鐘。
倒入炒好的雞蛋，調入鹽炒勻即可。
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