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瞬間将它變成健脾養胃的美食
瞬間将它變成健脾養胃的美食
更新时间:2025-12-11 11:44:10

不用面粉,不用揉面,簡單上鍋蒸一蒸,暄軟好吃太香了,不會做可惜了

無論你走到哪裡都會發現,你從小就吃得各種家鄉傳統美食,都是不會忘記的,在記憶的深處蠢蠢欲動,一個不經意就依然會愛上這樣的美味,有時候可能稱不上是美味,但依然心動。

瞬間将它變成健脾養胃的美食(它是谷中人參健胃除濕)1

我的家鄉是吃面食的,我家也是地地道道的北方人,從小各種蒸的面食就常吃,也很喜歡吃,雖然現在主食的種類很多,但我依然最愛家鄉的美味。今天和大家分享一款米糕,這款米糕,不用面粉,不用揉面,簡單拌拌蒸一蒸,就特别暄軟好吃,帶着小米的香味,當然這也是老媽最愛吃得一種主食,也最适合中老年人吃,趕緊學會做給家人吧。

瞬間将它變成健脾養胃的美食(它是谷中人參健胃除濕)2

所用材料:小米适量,黑芝麻少許,牛奶,酵母粉3克。

做法步驟:

瞬間将它變成健脾養胃的美食(它是谷中人參健胃除濕)3

第一步:小米是我們常吃的一種谷類,我們來了解一下小米吧。小米古稱稷或粟,亦稱作粱,中國北方通稱谷子,小米是谷子加工去皮後的成品。常言道:“五谷雜糧,以谷子為首”。粟品種繁多,俗稱“粟有五彩”,有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顔色的小米,也有粘性小米。我們常吃的是黃小米,小米有“谷中人參”之稱,做法很多,例如最常見的小米粥,我們傳統的小米糕,小米飯等等,都是很不錯的美味。

瞬間将它變成健脾養胃的美食(它是谷中人參健胃除濕)4

第二步:今天我們用小米做成暄軟噴香的米糕,先把小米清洗幹淨。

瞬間将它變成健脾養胃的美食(它是谷中人參健胃除濕)5

第三步:把小米放入破壁機中,加入酵母粉和牛奶,攪打成細膩的糊。

瞬間将它變成健脾養胃的美食(它是谷中人參健胃除濕)6

第四步:攪打好的小米糊倒入幹淨的盆中。

瞬間将它變成健脾養胃的美食(它是谷中人參健胃除濕)7

第五步:蓋上保鮮膜,靜置發酵呈蜂窩狀,用鏟子攪拌一下排氣。

瞬間将它變成健脾養胃的美食(它是谷中人參健胃除濕)8

第六步:倒入模具中,放入鍋裡。

瞬間将它變成健脾養胃的美食(它是谷中人參健胃除濕)9

第七步:發酵20分鐘,表面撒上黑芝麻。

瞬間将它變成健脾養胃的美食(它是谷中人參健胃除濕)10

第八步:大火燒開,改成中火蒸大約20分鐘,米糕熟透以後出鍋即成。

瞬間将它變成健脾養胃的美食(它是谷中人參健胃除濕)11

第九步:把出鍋的小米糕切成塊狀,一款健康營養的主食就做好了,不用揉面特别簡單,喜歡就試試啊~~

瞬間将它變成健脾養胃的美食(它是谷中人參健胃除濕)12

峰兒話語:

1,小米的吃法,大約主要有三種:一是熬粥,二是煮飯,三是磨成小米面蒸着吃。這三種吃法,各有各的滋味,如果喜歡都可以嘗試一下。

2,這款小米糕,做法比小米面還簡單,家裡有沒吃完的小米,可以這樣做試試,比饅頭都好吃。

3,小米糕一定要用酵母粉發酵,蒸出的小米糕才會暄軟好吃,一定不要省略發酵的過程哦。

感謝閱讀我的美食文章,每天都會不斷更新,有省時早餐,中餐,各種面點,烘焙,果醬,冰糕,甜點等等,歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裡等你哦~~圖文原創雪峰兒,盜竊必究!!!

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