棒骨怎麼做好吃?大棒骨買的時候就給剁好了，清洗一下血水，今天小編就來說說關于棒骨怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
棒骨怎麼做好吃
大棒骨買的時候就給剁好了，清洗一下血水。
起鍋燒水，冷水放大棒骨，放料酒和姜片去腥。
水開了撇出浮沫，一直到沒有沫沫出來為止，撈出來清水洗一下。
另起一鍋燒水，冷水下鍋，放料酒，蔥姜八角，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉最小火慢慢炖。
肉炖熟了，把蔥挑出來，把冬瓜洗淨切片，放進鍋裡蓋鍋炖熟，差不多五六分鐘就熟了。
炖好了放鹽調味，盛出來撒一把蔥花，來點香菜，清炖大棒骨就可以吃了。
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