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茴香鮮肉馄饨如何做

更新时间：2025-07-04 04:45:57

　　1、食材：面粉360克、豬肉餡100克、茴香200克、清水170克、鹽3克、蚝油10克、老抽4克、生抽8克、花椒粉1克、姜粉1克、香油4克、花生油15克。

　　2、面粉與清水和成硬一點的面團，放盆中醒着。

　　3、來處理豬肉茴香餡，原料：豬肉餡和茴香。

　　4、茴香洗淨後，切碎備用。

　　5、豬肉餡中加入鹽、老抽、蚝油、生抽、花椒粉、花生油、姜粉攪拌均勻，加入茴香碎再拌勻，加入香油提味即可。

　　6、面團放面闆上，撒少許面粉，慢慢地擀成大、薄的面片。

　　7、将面片切成大小均勻的正方形。

　　8、取适量的豬肉茴香餡放入面片上。

　　9、将面片折疊後，底部捏合，茴香鮮肉小馄饨就做好啦。

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