做法
1、牛肉洗淨，切小塊。
2、胡蘿蔔、土豆去皮，切滾刀塊。
3、蔥姜洗淨，切片，幹辣椒、八角備好。
4、鍋内放适量清水，放入牛肉塊，焯至牛肉變色，撈出。
5、鍋内放适量油，小火，放入冰糖，炒至糖融化冒泡。
6、放入牛肉翻炒，炒至牛肉上色。
7、放入蔥姜、辣椒、八角，翻炒，加少許老抽和料酒。
8、翻炒均勻，加入适量清水，燒開後，加入土豆塊和胡蘿蔔塊，放适量鹽調味。
9、中小火炖至土豆軟爛，湯汁減少，出鍋即可。
土豆和牛肉怎麼做好吃簡單
更新时间：2025-07-04 04:35:05
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